A la Cave Xavier Thuizat, nous sommes fiers de nous associer à la Maison Dubois, restaurant étoilé dirigé par le Chef Arthur Dubois. Cette collaboration incarne notre passion commune pour l’excellence, l’artisanat et les meilleurs terroirs.
Grâce à ce partenariat, nous associons l’art de la cuisine d’exception à notre expertise dans la sélection de vins qui rehaussent et complètent chaque expérience culinaire. Sous la direction de Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France 2022, notre équipe propose des sélections de vins adaptées aux créations culinaires de la Maison Dubois.
Ensemble, nous créons une harmonie parfaite entre les mets et les vins, invitant les connaisseurs et les passionnés à découvrir des bouteilles prestigieuses et de qualité élaborées par les vignerons les plus talentueux. Notre collaboration est le reflet d’un dévouement mutuel et d’un désir partagé d’amener votre voyage gastronomique vers de nouveaux sommets.
Au cœur de La Cave Xavier Thuizat, découvrez la boutique RIEDEL, une maison autrichienne emblématique spécialisée dans la verrerie œnologique.
Conçu comme un véritable écrin, cet espace met en lumière plus de 60 références soigneusement sélectionnées :
Chaque pièce a été pensée pour révéler la personnalité des vins, sublimant l’expérience de dégustation, du quotidien aux grandes occasions.
262 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Nous vous accueillerons du mardi au samedi, de 10h30 à 19h30.
Fermeture hebdomadaire les dimanches et lundis.
Bernard Pivot
Le meilleur des vins
sélectionné par nos soins
Des prix justes
dans le respect du travail des producteurs
Des conseils précis et à votre écoute
par Xavier Thuizat et son équipe
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